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1.新鲜生鸡蛋6-7个，李锦记卤水汁一瓶备用。

2.鸡蛋表面用清水洗净。

3.放入煮蛋器中煮至七分熟。

4.按图准备好葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒和香叶。

5.煮好的鸡蛋带皮用冷水浸泡几分钟。

6.剥去鸡蛋壳。

7.用李锦记卤水汁和清水，按照1:3的比例调配。

8.卤水汁中加入葱姜等香料，加入少许老抽调色，煮开后加入剥好皮的鸡蛋。

9.煮15分钟左右关火。

10.晾凉后浸泡一晚，第二天捞出，加热后即可食用。

11.成品图。

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